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媽媽!我又流滿身汗了啦!!每次每到夏天,我都要面臨到汗流浹背的身體
只要沒有冷氣,馬上就要受不了了,如果體育課太陽在大點的話還會有中暑的可能。
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商品訊息功能:
- 品號:4890533
- 居家型附遙控
- 光之饗宴嚴選精品
- 可分段調整風量及燈光
商品訊息描述:
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商品訊息簡述:
吊扇燈功能 |
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尺寸 |
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吊扇燈坪數 |
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商品名稱 :52吋燈扇 E27X6 + E12X1附遙控器
商品描述 :吊扇規格:52吋 O188×t15
燈具規格:6燈(E27×6 )+小夜燈(E12×1)/玻璃燈罩/分段器 (E27×6 + E12×1)
組裝後尺寸:直徑:1440mm×高度:620mm
光源 :請另選購6只E27燈頭燈泡及1只E12燈頭燈泡 (適用LED、省電螺旋燈泡)
適用電壓 :110V
適用範圍 :適用4坪以上住宅、大空間
附件 :附完整零件包及安裝說明書
★本產品不含安裝服務!
★本產品若非產品本身瑕疵或安裝使用過,恕無法辦理退換貨 。
★本產品因拍攝及電腦色差關係,若與圖片略有差異,請以實際收到商品為準。
★務必請消費者於下單前確認家中原有燈飾的尺寸及適用型號及電壓,以免造成錯誤下單。
★安裝及拆下時,請找專業技術人員負責處理。
保固期 | 1年保固期僅限新品瑕疵可更換商品 |
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受訪專傢
中國人民解放軍陸軍總醫院高級營養配餐師 於仁文
1果蔬全削皮
很多人怕蔬菜表皮有農藥殘留,一般會削皮後再烹調,比如茄子皮、西葫蘆皮、蘿卜皮等。事實上,蔬菜表皮中含有膳食纖維、維生素、葉綠素、礦物質和抗氧化物等多種營養物質,削皮後再吃其實丟掉瞭很多營養素。
為減少農藥殘留,最好先在水龍頭下用力搓洗果蔬,外表“結實”特價的瓜果還可用小刷子刷洗,覺得洗幹凈瞭,再用水沖洗15~20秒就可以放心吃瞭。
用自來水浸泡也可以去掉部分農殘,但不要泡太久,以10分鐘左右為宜。
2菜先切後洗
很多人切完土豆絲、茄子絲後直接就浸泡在水中,這樣做雖能避免變色,但大量的營養素也悄悄流失瞭。蔬菜切好後再沖洗,表面的農藥殘留和泥土很容易進入斷面。
因此,正確的做法是先仔細清洗蔬菜,並盡量將水分控幹後再切。另外,蒸飯前淘米,也不要反復搓洗,不然其中的B族維生素也會大量損失。
3切得太細碎
切得塊越小,其表面積越大,接觸空氣和熱鍋的可能性越大,營養素損失得也越厲害。還會有一些營養物質隨著蔬菜汁液而流失。
有人習慣提前切好備菜,但這樣會造成一些容易氧化的維生素,比如維生素C、維生素E以及B族維生素丟失。菜最好是現切現炒,現炒現吃。
4焯菜時間久
鍋裡的水太少、火太小,焯菜時間就會增加,造成蔬菜中很多的營養素流失。
在焯菜時,應該盡量多放點水,將火力調到最大,縮短焯菜時間。一般情況下,蔬菜顏色稍有變化便可以將其撈出來瞭。還可以在水裡加幾滴油,“封住”菜的斷面,阻止其氧化損失。
5醃肉亂用堿
不少人喜歡用小蘇打、嫩肉粉等堿性物質來醃制肉類,讓其更加滑嫩,但這些堿類物質會使蛋白質發生變性,不易被人體吸收;脂肪遇堿後會發生皂化反應,不但失去價值,還會產生異味;而且,肉中大量的B族維生素也會損失殆盡。
平時醃制肉類的時候,可以用鹽、胡椒粉超值、紹酒、蛋清和淀粉將肉片抓勻,然後用適當的油溫滑熟,這樣可以很好地保住營養,並且口感也不錯。
6炒菜先過油
做地三鮮、幹煸豆角等菜肴時,很多人喜歡先將食材在油裡過一下,撈出來再炒,這樣會讓菜色澤明亮、氣味香濃。
但這種烹調方法不僅破壞瞭菜中本身的營養,損失瞭原本豐富的維生素,過瞭油的肉也不容易消化,還會導致攝入的油脂超標。
自己在傢做菜的時候,最好省略這個步驟,多選白灼、清炒、涼拌和清蒸等烹飪方式。
7炒菜油溫高
很多人炒菜的時候都會先熗鍋,尤其喜歡把油燒冒煙瞭再放入蔥薑,熗出香味瞭再炒菜。但那時油溫往往已經超過200℃,油中的維生素E、磷脂、不飽和脂肪酸等在高溫後很容易被氧化,蔬菜中的其他營養素也被破壞瞭。
另外,炒菜時,如果火力太小、炒菜時間過長,食材中大量的營養素,如維生素C、花青素、葉綠素等就會隨汁液流走。
因此,建議在油冒煙前菜就下鍋,而且可以用急火快炒的方式,縮短加熱時間。
8鹽放得太早
不少人炒菜時有多放鹽或早放鹽的習慣,這樣會使蔬菜中的汁液流出過多,不僅造成營養素損失,而且還會讓菜肴塌蔫,影響口感。
肉類放鹽太早,則會讓蛋白質過早凝固,不僅難消化,腥味還揮發不瞭,湯汁的鮮味也滲不進去。
建議將菜做到七八成熟時再放鹽,或者出鍋前再放。
9綠葉菜加醋
很多人喜歡炒菜的時候放點醋提味,但如果炒綠色蔬菜時加瞭太多醋,菜色就會變得褐黃。
這是因為,綠色蔬菜中含大量的葉綠素和鎂,加醋後,醋酸中的氫就會馬上替換掉葉綠素中的鎂,這種重要的營養素就被“偷”走瞭。
因此,烹制綠葉蔬菜時,不要放太多醋,最好不放醋。▲(生命時報記者 李沛珅)
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